O ratão-do-banhado vive às margens de rios e lagos na zona temperada da América do Sul. É encontrado na Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai. No Brasil, de São Paulo ao Rio Grande do Sul. Também é conhecido pelos nomes de caxingui, nútria e ratão-d'água. Possui uma pelagem marrom-avermelhada, cauda longa e grossa, revestida por pelos ralos. Pode viver aproximadamente 15 anos, pesa até 9 kg e pode medir 1 metro com rabo. Nada bem, mergulha mal e caminha bem devagar. Possui patas ágeis com 5 dedos, interdigital, o que facilita a natação. Dorme durante o dia. Alimenta-se de capim, raízes, plantas aquáticas e herbáceas, folhas, grãos, carne e peixe. Seu refúgio é construído com junco e casca de árvores. Cento e trinta dias após o acasalamento, a fêmea tem 5 a 6 filhotes, que nascem de olhos abertos e com o corpo coberto de pêlos. Quando os filhotes nascem, ficam aos cuidados do macho; ele os protege e os alimenta sozinho até a fêmea se recuperar do parto.providas de membrana.
Nativa do Vale do São Francisco, Pantanal, Planalto Central e partes da Mata Atlântica, o bacupari-do-cerrado possui polpa espessa e consistente, mas com sabor adocicado e agradável. Sua árvore pode atingir até 8 metros de altura e amadurece seus frutos nos meses de novembro e dezembro. Costuma-se consumir o bacupari-do-cerrado in natura .
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